Gestão no Food Service: Nutrihouse destaca importância de pessoas, tecnologia e processos em evento da Teknisa

Gestão no Food Service: Nutrihouse destaca importância de pessoas, tecnologia e processos em evento da Teknisa

A Nutrihouse, empresa referência nacional em gestão de alimentação corporativa, hospitalar e educacional, participou de um importante evento do setor de food service promovido pela Teknisa. O encontro foi realizado no restaurante Pobre Juan, em Recife, e reuniu empresários do Nordeste e gestores de negócios de alimentação fora do lar de diversas regiões do Brasil.

A participação reforça o posicionamento da Nutrihouse como uma empresa conectada às tendências de gestão, inovação e eficiência operacional no segmento de refeições coletivas.

A importância da gestão profissional no crescimento do food service

Durante o evento, a presidente e fundadora da Nutrihouse, Delma Soares, abordou um dos principais desafios enfrentados por empresas do setor: a profissionalização da gestão à medida que o negócio cresce.

Segundo a executiva:

“Quando a gente foi crescendo, surgiu a necessidade de profissionalização. E quando a gente vai crescendo, é ‘cresce e arruma’, não tem outra forma. É um desafio diário. O tripé são pessoas, tecnologia e processos.”

A fala evidencia um ponto essencial para empresas de alimentação: o crescimento sustentável depende da estruturação de processos, da qualificação das equipes e da adoção de tecnologias de gestão.

Pessoas, tecnologia e processos: o tripé da eficiência operacional

No setor de food service, especialmente em operações de médio e grande porte, a integração entre pessoas, tecnologia e processos é determinante para garantir:

• Padronização da produção de refeições
• Controle de qualidade e segurança alimentar
• Redução de custos operacionais
• Eficiência na gestão de unidades
• Escalabilidade do negócio

Empresas que investem nesse tripé conseguem não apenas crescer, mas manter consistência e qualidade em larga escala.

Parceria estratégica com a Teknisa fortalece a gestão

Outro destaque do evento foi a parceria entre a Nutrihouse e a Teknisa, empresa especializada em soluções tecnológicas para o setor de alimentação.

A utilização de sistemas de gestão contribui diretamente para:

• Automação de processos
• Controle de estoque e insumos
• Planejamento de cardápios
• Monitoramento de indicadores de desempenho
• Tomada de decisão baseada em dados

Durante o encontro, a Nutrihouse reforçou como a tecnologia tem sido uma aliada no aprimoramento contínuo de suas operações.

Reconhecimento e valorização de parcerias no food service

Em um momento simbólico, Delma Soares homenageou a Teknisa, representada pelo diretor comercial Leandro Assis, com uma peça artesanal exclusiva.

A obra — uma árvore produzida por artesãos do Centro de Artesanato do Cabo de Santo Agostinho (PE) — representa a trajetória da Nutrihouse ao longo de mais de 30 anos de atuação no mercado.

O símbolo reforça conceitos importantes para o setor:

• Crescimento sustentável
• Resiliência empresarial
• Construção de bases sólidas
• Visão de longo prazo

Tendências e desafios para empresas de alimentação fora do lar

Eventos como este evidenciam as principais tendências do mercado de food service no Brasil:

• Digitalização e uso de softwares de gestão
• Busca por eficiência operacional
• Foco em experiência do cliente e do colaborador
• Personalização de cardápios
• Sustentabilidade e redução de desperdícios

Empresas que acompanham essas transformações conseguem se posicionar de forma mais competitiva e preparada para o crescimento.

Nutrihouse e o compromisso com inovação e eficiência

A presença da Nutrihouse no evento reforça seu compromisso com a evolução contínua da gestão de serviços de alimentação. Com mais de três décadas de atuação, a empresa segue investindo em inovação, tecnologia e desenvolvimento de processos para garantir qualidade, escala e eficiência.

Ao integrar experiência prática com soluções tecnológicas, a Nutrihouse se consolida como uma parceira estratégica para empresas e instituições que buscam excelência na gestão de refeições coletivas.